Macarronada

Eis que, numa bela manhã de sábado, achei uma carne moída no congelador. Primeira coisa que pensei: macarronada!

Acredite ou não, eu nunca tinha feito uma. Parece ser uma coisa tão básica né... Então, fui pra net procurar uma receita. Aí, me deparei com "macarronada de camarão", "macarronada de rúcula" etc etc etc... E nada de uma macarronada de verdade, com carne moída e salsicha! Alguém pode até discordar de mim, mas fui criada com só um tipo de macarronada.

Decepcionada com minha busca, fui pra cozinha fazer o que eu 'achava' que era uma macarronada. E num é que deu certo?

Então, vamos a experiência que eu fiz.

Primeiro, eu temperei um pacote de carne moída com sal e pimenta a gosto.
Refoguei uma cebola média picada, uma colher de alho triturado no azeite e uma colher de colorau e joguei a carne lá.

Fui mexendo pra que a carne fosse esquentando completamente e, quando ela começou a perder a cor vermelha, joguei na panela 1 pimentão verde picado e 2 tomates picados. Além disso, temperei com um pouquinho de pimenta calabresa (cuidado hein, ela pode arder hehehe) e uma colher de manjericão.
Deixei a panela tampada com o fogo baixo por uns 5 minutinhos.

Depois disso,  peguei um pouco da minha carne moída (cerca de 2 conchinhas) e bati no liquidificador. Pra que isso? Pra o caldo ficar grossinho e suculento ;) Ainda coloquei uma xícara de molho de tomate. Se depois disso tudo você perceber que agora tá grosso demais, vai adicionando água até ficar numa consistência boa.

Aí, adicionei à carne meio tablete de caldo de bacon e 3 salsichas picadas.

Deixei apurando por mais uns 5 minutinhos e tava pronto o molho da macarronada! :D

Aí vem a parte da montagem né...
Coloquei o macarrão cozido e uma boa, muito boa quantidade do molho que eu expliquei aí em cima. Depois, queijos parmesão e mussarela ralados e bastante orégano.
Ainda botei também uns bacons em cubinhos refogados. Essa parte você pode dispensar se quiser uma coisa mais prática.

Querem as fotos? Olha elas aí!

Mousse de chocolate da casa

Antes de falar qualquer coisa sobre a receita deste post, quero dedicá-lo a minha amiga linda Lorena :D - ela agora tá toda se sentindo por causa disso hahaha

Na verdade, é que ela chegou pra mim e falou "Ei, posta lá uma sobremesa bem fácil vai... Quero fazer uma!". E aí, na mesma hora lembrei da mousse de chocolate que já saiu milhões de vezes aqui em casa e que qualquer um pode fazer - até uma certa pessoa (meu namorado) que sente dificuldades na cozinha já fez sozinho! ;)

Receita fácil demais, mousse deliciosa e todo mundo feliz depois!

Antes do passo-a-passo, um detalhe: essa receita não é daquelas mousses que levam gelatina, e pra mim isso é um ponto muito forte! Na minha opinião, gelatina deixa a mousse com uma cara mais artificial, sabe?

Bom, vamos ao que interessa!

OBS. Os ingredientes estão em rosa.

Podemos dividir a receita em três partes, pra facilitar nossa vida. Se você tiver ajudantes, cada um faz uma coisa e em 10 minutos tá tudo pronto!

Parte 1: Bata 4 gemas (não joga a clara, hein, ainda vamos usá-la) com 4 colheres de açúcar. 

Não precisa ser com batedeira, vai na colher de pau mesmo que tá tudo tranquilo.

Parte 2: Derreta 180g de chocolate (uma daquelas barrinhas da Lacta, Garoto etc) em banho-maria*. Depois, adicione 1 lata de creme de leite e misture bem.

* O que é banho-maria? - Pra derreter o chocolate, não podemos simplesmente colocá-lo numa panela direto ao fogo, porque ele pode queimar. Pra isso, a gente coloca uma panela grande de água no fogão e coloca a tigela do chocolate por cima, mexendo o chocolate enquanto a água tá esquentando. Cuidado: não deixe a água começar a ferver, pois isso pode esquentar demais o chocolate. Sacou?

Parte 3: Bata 4 claras em neve com 2 colheres de açúcar. 

Agora que todas as partes estão prontas, junte as partes 1 e 2. Depois de bem misturadas, junte a parte 3 mexendo com calma pra que a mousse fique bem aerada.

Prontinho! É só levar a geladeira por 5 horas e depois ATACAAAR! \o/

Tá vendo como ela fica aerada! Aí já foi depois das 5 horas ;)

A mousse fica muito boa sozinha, mas quando fui tirar as fotos pra colocar aqui, resolvi colocar um pedaço de fruta. A primeira que achei em casa foi abacaxi e, vou te contar, foi a combinação perfeita!

Então, quando for servir, bota na melhor taça de sobremesa que você tem em casa e adiciona uns pedacinhos de fruta (pode ser abacaxi, morango, banana, laranja...). Vai dar aquele charme na sobremesa e vai ficar ainda mais delicioso. É muito sério isso, fica bom demais!


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Obs. inútil: Gente, só sei falar O mousse, mas dicionários me disseram que mousse é feminino. Ainda não me acostumei com a ideia, mas pelo menos o post tá gramaticalmente correto uhahuauhahuhua

Trouxinhas de frango com bacon

Hoje vou falar de uma receita que, caso você não tenha percebido, eu prometi que ia postar quando falei sobre o arroz a piemontese.
E aí eu "tive" que fazê-la de novo, para tirar fotos melhores, afinal, na outra vez, o arroz foi a estrela do dia, né? Uma estrela de cada vez, por favor! :)

Bom, vamos a ela né?!

Eu tirei ela daqui ó! Fiz bem parecido com o que diz aí. Mas o resultado ficou completamente diferente! Why? Não sei, sei que o meu ficou mais bonito, tenho que admitir!

Uma coisa que eu preciso falar é sobre as quantidades. Eu utilizei um peito de frango (comprei com ossos mesmo) para 4 pessoas comerem. Além disso, comprei um pacote de bacon em fatias já separadinhas, que não deu trabalho nenhum.

Na verdade, com essas quantidades aí, algumas trouxinhas ficaram sem bacon, na próxima vez eu comprarei dois pacotes ;)

Quanto ao uso da cerveja, não tenha medo. Pode caprichar na quantidade. O gosto de cerveja fica bem leve e dá um toque especial às trouxinhas.

Fotos da preparação:

 

Então, agora que você já viu a delícia que fica, vai no supermercado, compra tudo que precisa e corre pra cozinha pra surpreender a família! :)

IT

Gente, tô devendo umas dicas de restaurante né?
É que o money tá fraco ultimamente hahahah

Mas, eu tenho uma ótima indicação para fazer: o IT!

Bom, eu fui nesse restaurante pelo festival Restaurant Week, que terminou semana passada aqui em Recife.
O cardápio que ele oferecia para o festival me agradou muito e acabei escolhendo ele.

Primeira coisa que me chamou atenção (alguém pode até pensar que sou matuta, mas eu nunca tinha visto isso): o restaurante tem mesa única!
Peraê, vejam essa foto pra entender melhor:

Achei isso das mesas bem confusos, porque tinha gente desconhecida ao nosso lado... Mas, isso não foi um ponto negativo. Acho que tudo fica mais aconchegante desse jeito. E dá um ar de modernidade bem legal, coisa que nem todo restaurante sabe fazer né?!

Quanto ao cardápio.... Já falei que as opções do festival me agradaram muito né...
Essa edição do Restaurant Week teve como foco o uso do queijo coalho nas receitas e o prato principal que foi servido estava simplesmente delicioso, sem contar na apresentação dele.
Uma olhadinha da descrição pra ficar com água na boca:
"Filé mignon de carne de sol desfiada acebolada com aligot de banana da terra com queijo coalho ao molho de vinho e engenho com crocante de batata doce"

E agora, a foto:

Gente, esse aligot de banana com queijo coalho tava simplesmente delicioso! (Aligot é simplesmente a definição mais gourmet pra purê com queijo)

Sério, tava tudo muuito gostoso. Pena que o festival já acabou, porque por mim, esse prato que eu comi virava uma opção fixa do restaurante.

Como tudo tava muito bom, não pedi nada do cardápio da casa. Mas claro que dei uma olhadinha pra ver se valia a pena voltar lá ;)
O cardápio é bem elaborado, vários pratos de todos os tipos de carnes, saladas e sanduíches. Quando eu voltar lá, conto pra vocês o que provei.

Ah, você notou uns manequins nessa foto acima? Bom, é que o IT fica dentro de uma loja de roupas de grife chamada Dona Santa | Santo Homem. O mapinha dela tá logo abaixo:


Ver mapa maior

Ah, os preços! Pelo que eu vi no cardápio, os pratos tem a mesma média de preços de outros restaurantes conhecidos da cidade (variam entre R$40,00 e R$50,00).

Resumindo... recomendo! *Chegar lá digam meu nome pra eu ganhar minha comissão hahaha (não me leve a sério!)

Nome: IT
Endereço: Rua Professor Wanderley Filho, 187 (Loja Dona Santa | Santo Homem)
Estacionamento: não tem, mas tem manobrista.

Carro-chefe: Camarão Colorido

Bom, hoje é dia de falar do prato que me fez gostar mais de passar um tempinho aprontando na cozinha.
Foi a primeira coisa que eu resolvi fazer, é super simples e eu venho repetindo ele milhões de vezes aqui em casa.

Esse prato começou com uma receita da net, mas eu mudei tanto que nem adianta mostrar de onde tirei. Portanto, eu garanto que é de minha autoria!

Ah, e eu adoraria ter um nome pra ele, portanto por enquanto ele vai se chamar "Camarão colorido"

A receita é para pouco mais de duas porções, o suficiente pra duas pessoas repetirem hehehe

Primeiro, você refoga 500g de camarão (de preferência descascado) de acordo com seu gosto. O meu é esse:

Eu tempero o camarão com suco de 1 limão e sal a gosto. Depois, em uma panela com azeite, adiciono uma colher de alho triturado, deixo dourar bem e em seguida adiciono o camarão. Não precisa deixar por muito tempo, senão o camarão fica murchinho e sem graça.

Bom, aí o truque que eu uso é separar a água que o camarão vai soltando enquanto está sendo refogado. Essa água será usada para a nossa receita.

Reserve esse camarão já refogado. Na mesma panela, refogue metade de uma cebola bem picadinha e 1 colher de alho triturado no azeite.

Depois que dourar, adicione uma colher de farinha de trigo e deixe dourar um pouco (cuidado pra não queimar hein?) Agora, sabe aquele caldo do camarão que ficou reservado? Despeje ele na panela e mexa bem, até virar um caldo bem grossinho. Coloque também meio tablete de caldo de legumes e, se o caldo estiver muito grosso, adicione o suficiente de água fervente, sempre mexendo bem.

Feito isso, vamos colorir nosso prato! Adicione uma boa quantidade de pimentões amarelo, vermelho e verde (+/- 1/3 de cada tipo de pimentão) bem picadinhos (eu coloco super picados porque não gosto de sentir que tô mastigando o pimentão), além de 1/2 cenoura ralada na parte grossa e 1 tomate também bem picado (de preferência sem casca).

Deixe em fogo médio por 10 minutos. O ideal é que o molho fique bem grossinho, como você vê na foto aí embaixo.

Se você quiser, pode deixar seu camarão ainda mais saboroso com uma boa pitada de manjericão (de preferência, fresco), coentro ou cebolinha.

Dica importante: Sempre que quiser adicionar ervas a seu prato, coloque-as depois que a comida estiver pronta, pois este tipo de folha não deve cozinhar.

Para acompanhar, cai bem um macarrão ao alho e óleo ou um arroz branco ou ainda um arroz a piamontese, além de uma saladinha de folhas, que é sempre bem-vinda.

O que mais gosto nesse prato é que ele é super simples e fica bem saboroso. Até quem não é muito fã de verdura come tudo :)

Ferrero Rocher Fake

Gente, antes de qualquer coisa que eu precise falar sobre este post, olhem essas fotos:

Olhou? Ficou babando aí? Pronto, agora posso continuar!

Essa receita gorda de-li-ci-o-sa foi mostrada no Mais Você. Assim que a vi no site, pensei logo em uma pessoa que adora avelã e achei que deveria fazer esse mimo.

Eu não gosto de avelã, não sei porquê. Mas, gente, esse bombom é tudo de bom! Melhor que o original e eu tenho testemunhas!

Vou assumir: a receita dá um pouco de trabalho. Mas pensando bem, eu adorei ficar 2 horas na cozinha com a mão toda melecada de chocolate e creme de avelã. Acho até que uma pessoa normal faria isso sem se sujar toda, mas eu não consigo.

Bom, o que eu achei mais chatinho foi que eu não encontrei (não procurei o suficiente) as avelãs já torradas e deu um trabalhinho abrir uma por uma e torrá-las. Pelo menos foi legal pegar o martelinho da cozinha e bater nas avelãs até elas ficarem moídas!

O link da receita é esse: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/bombom-de-avela-5051d2344d388549f800003f

Então, minhas dicas para esse receita:
-> Compre as avelãs torradas
   Eu passei um tempinho para entender a composição da avelã e fiquei lá tentando abri-la sem o martelo. Depois que entendi (com ajudinha da mamãe, claro), ainda tive o trabalho de abri-las.

-> Troque o chocolate ao leite por chocolate meio-amargo
   Eu já não sou muito fã de chocolate ao leite, por ele ser doce demais. E quando fui fazer a receita, vi que tinha chocolate meio-amargo em casa e resolvi trocar. Ficou muito bom!

-> Cuidado na hora de abrir os discos e montar o bombom
   Aqui em Recife o calor é imenso né, então rapidamente os discos começavam a derreter na minha mão. O que eu fiz foi deixar a pasta de sonho de valsa na geladeira por uns 5 minutos antes de começar a fazer as bolinhas.

-> Não use as quantidades que diz a receita. Dobre! Garanto que não vai sobrar nada!

Arroz - integral - a Piemontese

E aí, já ouviu falar nessa receita? Ela está na maioria dos cardápios de restaurantes e geralmente vem acompanhada de um medalhão ao molho madeira.

Bom, antes de tudo: esse arroz não é de origem italiana, portanto cuidado na propaganda que você vai fazer dele por aí, hein? hehehe 
Esse arroz é tipicamente brasileiro e foi uma alternativa dos chefs daqui de fazerem um arroz parecido com os risotos da região de Piemonte (Itália), utilizando ingredientes facilmente encontrados aqui. Interessante né?

Voltando ao assunto principal do post: a receita!

Eu, particularmente, não sou muito fã de arroz molhado demais. Quando vejo aqueles risotos cheios de molho já não me enche a boca. Maaas, no dia que fiz esse arroz, a única coisa que combinava com a carne que escolhi (em breve no blog) era esse bendito arroz. Então, fui lá fazer néé... E me apaixonei!

Nesse dia, eu estava muito focada em comidas leves e o mais saudável possível, então, após caçar na net as receitinhas existentes, fui fazer minha receita.

Primeiro, eu cozinhei uma xícara de arroz integral só com água. Não deixe ele cozinhar completamente, porque ele ainda vai voltar para o fogo.

Observação 1: o melhor de ter feito com arroz integral é que ele não vira papa como o branco, mesmo se cozinhar um pouco mais! ;)

Observação 2: faça um pouco menos que a quantidade de arroz que você faria normalmente, porque vai render bem.

Observação 3: logo abaixo, eu cito leite desnatado. É, você não leu errado. A receita fica uma delícia com leite desnatado e fica bem mais leve né... Então, pode colocar sem medo!

Para os próximos passos, você vai precisar de:
- o quanto precisar de leite desnatado
- 1 cebola média picada
- 60g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Em uma panela, refogue bem a cebola na manteiga. Adicione o arroz e coloque leite até cobrir o arroz.
Deixe lá até o leite começar a ferver. Vá adicionando o queijo mussarela mexendo sempre, para o queijo não grudar na panela.
Adicione o queijo parmesão e continue mexendo, até que os queijos estejam bem derretidos.
Pronto, sirva na hora, quentinho!

Observação: se precisar, coloque sal, mas só depois dos queijos. Eu, pelo menos, acho que o parmesão já salga o suficiente.

A aparência não fica muito boa, mas, sinceramente, me apaixonei por esse arroz! ♥

Frozen yogurt: a nova moda!

O verão chegou!  Pelo menos aqui em Recife, ele já deu as caras com muito bom humor!  =D

Junto com ele, a nova moda do frozen yogurt só tende a bombar ainda mais. Você já deve ter visto aqueles quiosques e lojas que vendem um sorvete com gosto de iogurte e coberturas a um preço absurdo. Pois bem, esses são os frozen yogurts!

Os frozen yogurts na verdade são um gelado de iogurte natural e se tornaram uma versão saudável do engordante sorvete. Ele não é difícil de fazer e você pode devorar ele sem culpa com pouca culpa.

Depois que surgiu na minha cabeça essa ideia do frozen yogurt, fui caçar na net como fazer essa delícia saudável. Eis que achei inúmeras receitas diferentes e achei que ia ficar louca. Resultado: juntei o que parecia ser o melhor de cada receita e fiz minha própria receita! Acho que tô evoluindo na cozinha, hein? hehehe

Bom, pra fazer essa receita, eu comprei dois copinhos de 200g de iogurte natural desnatado.
Para os outros ingredientes, a medida foi baseada nos copinhos do iogurte, ok?

Então, coloquei no liquidificador o iogurte e:
- 1,5 copinho de leite condensado
- 16 gotinhas de adoçante
- meio copinho de creme de leite
- meio copinho de suco de limão

Depois de bater tudo, coloquei para congelar. No meu caso, fiz isso a noite e tirei do congelador de manhã, mas basta ficar tempo suficiente para endurecer o nosso frozen.
Depois desse tempo, eu retirei do congelador e bati tudo na batedeira, até ficar bem cremoso, como se fosse um sorvete. Se você não fizer isso, o frozen yogurt vai ficar parecendo aqueles sorvetes baratos cheio de gelo dentro, sabe?

Depois dessa segunda batida, coloquei novamente no congelador. Pronto, 2 horas depois, já estava ali, prontinho para comer. Ele rendeu cerca de 500ml.

A ideia desse gelado gostoso é que você pode colocar qualquer coisa como cobertura. Qualquer coisa mesmo! Basta ser doce!  Então, use sua imaginação!

A minha ideia de cobertura foi uma calda de frutas vermelhas, que é a coisa mais fácil do mundo!  Juro! 
Essa calda pode ser feita para a maioria das frutas, basta colocar numa frigideira 1 xícara de açúcar para 3 xícaras de frutas picadinhas. Deixa lá no fogo baixinho até o açúcar derreter e tudo se transformar numa linda calda. Isso demora uns 10 minutinhos.
Viu que era fácil! Coloca essa calda na geladeira e, depois de geladinha, despeja em cima do frozen yogurt.

Olha o resultado! Vai dizer que num deu vontade de devorar a tela?

Como eu disse, você pode colocar o que quiser em cima. Meu degustador oficial (Yuri) teve essa ideia aqui de colocar Nutella e alguns M&Ms em cima, deem uma olhada na foto!

PS. Post bem colorido pra comemorar o início do verão! =)

Biscoitinhos de laranja

Sabe aquela vontade de sentir o cheiro de um biscoitinho saindo do forno? Então, eu estava assim ontem.
E aí, eu tinha duas opções: correr pra uma padaria ou correr para o computador procurar receitas.

Depois de revirar a internet toda atrás de uma receitinha cheirosa pra fazer, achei esses biscoitinhos de laranja. Eles ficaram muuuito bons, bem sequinhos, super leves. Hum, só de lembrar, já dá vontade de atacar o que ainda resta.

Como a receita é simples, vou colocá-la aqui e o link vai logo abaixo.

Primeiro, você raspa a casca de uma laranja. Atenção {dica da mamãe}: cuidado pra não raspar a parte branca da casca, pois ela deixa um gostinho amargo. Reserve.

Bata bem 200g de margarina {eu derreti no microondas e deixei esfriar um pouquinho}, 1 ovo grande {sempre quebro o ovo num potinho e misturo a gema e a clara antes de jogar na massa} e 1 xícara de chá de açúcar. Você pode bater na batedeira ou com um batedor de arame.

Acrescente a casca da laranja e uma pitadinha de sal e continue batendo.

Acrescente 4 xícaras de farinha de trigo com fermento, aos poucos. Eu gosto de colocar uma xícara de cada vez, sempre batendo bem antes de colocar a próxima.
Coloque trigo suficiente para que a massa desgrude da sua mão. A massa fica um pouco oleosa, mas é isso mesmo.

Pronto, agora é só modelar do jeito que você preferir e colocar no forno. Eu modelei fazendo bolinhas e achando o meio delas, como tá na foto:

Não precisa untar ou enfarinhar a forma, ok? O biscoito é bem amanteigado e não vai grudar.
O rendimento foi cerca de 60 biscoitos.

Deixe em temperatura média por cerca de 15 minutos ou até ficar levemente dourado.

O resultado é esse:

Vai dizer que você vai resistir? 
Corre pra cozinha, que a receita é super fácil!

Créditos: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/69609-biscoito-amanteigado-de-laranja.html

Maricota

Como de costume, eu e meu namorado saímos pra jantar. Pensamos em algum lugar diferente e acabamos parando num restaurante que a gente sempre via mas nunca tinha entrado. O lugar escolhido se chama Maricota e fica aqui ó:

Exibir mapa ampliado

Então, vamos aos pitacos. De cara, o ambiente me agradou bastante. Vários quadros, cortinas e jarros bem coloridos e tipicamente nordestinos, além de mesas com garrafas de vinho e músicas de MPB ao fundo, num ritmo bem lento e agradável. Essa mistura deu um ambiente bem aconchegante.

De entrada, resolvi pedir capaccio. Tô com vontade de comer carpaccio há milhões de anos e ainda não tive a oportunidade. Mas... não foi desta vez que minha vontade passou. Fui informada que não estavam sem carpaccio no momento (que fail)
Aí resolvi analisar melhor o cardápio, já que não tinha o que eu queria. Tinha aquelas entradas básicas e também tinham umas bem estranhas, que até fiquei com medo de pedir. A estranheza que escolhi se chamava Pasteis da Sé (eu acho que era esse o nome). Nada mais era que tapiocas com recheio de charque e um molho shoyu com mel para acompanhar (vai dizer que essa mistura não é bizarra, e esse foi o menos bizarro que achei)
Bom, estavam uma delícia, embora a massa da tapioca estar meio chiclete.
Meu namorado viciado em casquinha de caranguejo pediu de entrada uma casquinha de caranguejo (claro que eu provei) e elas tinham um gosto bem diferente no normal, mas era um diferente bom. Deve ter algum segredinho ;)

O restante do cardápio me agradou bastante também, tinha vários pratos de dar água na boca. Vale lembrar que tinham opções pra duas ou mais pessoas. Com a gente isso nunca dá certo, pois cada um sempre quer uma coisa diferente. Eu ia pedir uma saladinha né, ainda na tentativa de ser mais light, mas não resisti (como sempre)
Dei uma olhada nos filés, mas depois fui para as lagostas, que estavam com um preço bom interessantes. Escolhi a "Lagosta a Maricota", que vinha acompanhada de um molho de camarão e risoto de brócolis. Bom, no cardápio sempre tem a descrição mais elaborada e cheia de enfeites, mas pra mim era isso que tinha lá. hehehe
Minha companhia agradabilíssima pediu um filé (não sei exatamente o molho que acompanhava) que vinha com uns crepes de ricota e gorgonzola), chamado "Filé a Padre Roma". Eu gostei do crepe, mas o filé não me atraiu muito. Ele adorou tudo.
Ah, observação importantíssima: nós dois ficamos muuuuito cheios com a comida. Acho que até deixamos um pouquinho no prato, pois eles não economizaram.

Sobremesa:
A criatura louca por doces que estava sentada ao meu lado (sim, estou falando do meu namorado), bateu o olho no cardápio e antes de escolher as entradas, já tinha escolhido a sobremesa. O pedido foi um crepe de chocolate meio-amargo com bolas de sorvete de creme e castanha picadinha. Se chamava "Maria Helena". Simples mas deliciosa.

Bom, e foi isso. Chegamos cedo lá e saímos sem ver mais ninguém entrando, portanto não sei se esse lugar lota. Pelo menos tivemos a cozinha dedicada a nossos pratos hehehe

PS. Esqueci de tirar fotos do lugar, fica pra próxima ;)

Resuminho:

Nome: Maricota
Endereço: Avenida Santos Dumont, 544 - Aflitos
Preço: entre R$30,00 e R$40,00
Estacionamento? Tem umas 4 vagas na frente, fora isso, sinceramente não sei.

Chocotorta de maracujá

Ontem, domingão, a família resolveu fazer aquele almocinho maravilhoso pra todo mundo se empanturrar de comida. Resolvemos chamar os amigos pra atacar a comida com a gente e foi aquela diversão assistindo as Olimpíadas.
Tá achando que eu fiz o almoço? Não foi desta vez! hehehe O almoço foi uma típica buchada, que por sinal estava deliciosa.
Mas hoje o assunto é a sobremesa.

Minha mãe tava querendo fazer uma sobremesa e um dia antes eu fui pra net caçar alguma coisa gostosa. E achei! Dei a receita pra ela, ela comprou os ingredientes e quando eu cheguei em casa no sábado, ela já tinha começado.
Como de costume, tirei a receita daqui: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/106629-chocotorta-de-maracuja-com-calda-de-chocolate.html

A única "mudança" que fizemos foi deixar o suco de maracujá mais fraco, pra não ficar um gosto muito forte. E ficou muito bom! O maracujá ficou bem suave e o bolo estava uma delícia!
Ah, só tivemos um problema, afinal, nada é perfeito né... Não conseguimos colocar a bendita calda de chocolate em cima, ela entrou no recheio de maracujá hehehe Mas até que ficou bonitinho ;)

Fotos:

No intervalo da novela

Essa semana eu estava lá ligadíssima nas invenções de Chayene e das curicas e bateu aquela fome. E agora, eu como ou eu assisto a novela?

Aí quando começou na TV: "Ex-my love... uuuh uuh", corri (literalmente) pra cozinha. Vi uma sopa Vono, daquelas individuais que a gente toma na caneca. Coloquei logo a água pra ferver sem nem saber o sabor da sopa. Por sinal, a sopa era da melhor verdura do mundo: tomate! :D

Fora isso, peguei um pão, passei manteiga e joguei na sanduicheira. Enquanto minha torradinha estava sendo feita, mexi a sopa e fui procurar alguma coisa pra colocar na torrada, afinal torrada só torrada não mereceria um post. O ingrediente nem foi tão especial assim: orégano. Pelo menos deixou a torrada de-li-ci-o-sa!

E começou o barulhinho da novela. Coloquei tudo num prato e corri pra sala.
Ufa, deu tempo até de tirar uma foto hehe

Cestinha de carne com recheio de legumes

Hoje eu estava afim de meter a mão na massa mesmo. Tava com vontade de fazer uma coisa diferente, mesmo sabendo que se não desse certo, todo mundo ia ficar morrendo de fome e a gente ia ter que fazer macarrão com salsicha.

Aí, dando aquela velha pesquisada no tudogostoso.uol.com.br (sou fã de carteirinha desse site), me deparei com uma receita com uma foto deliciosa. A receita era "Cestinhas de carne moída com recheio de legumes". Putz, só de ver, corri pro congelador procurando carne moída.

Bom, fiquei na vontade né... Porque quando vi essa receita, eu tava sozinha em casa e não ia ter ninguém pra reclamar do que eu fizesse. Aí hoje resolvi fazer. Corri pro supermercado e comprei tudo que faltava.

E lá vai o link da receita:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/52881-cestinhas-de-carne-com-recheio-de-legumes.html

Geralmente não dá pra fazer tudo certinho pela receita né... Então, vou falar as mudanças que eu fiz.

Primeiro, eu achei que a carne moída ia ficar muito sem gosto se eu não temperasse. Então, coloquei sal e pimenta (realmente fez diferença no sabor). Eu não encontrei no supermercado esse maionese com tomate e manjericão que tem na receita, então o que eu fiz foi colocar o maionese, uma colher de polpa de tomate e uma colher de manjericão, daqueles desidratados mesmo.

Quanto a forma de biscoito que eu não tenho, eu usei umas forminhas de tapioca que tem aqui. Não recomendo! hehehe Na próxima, pretendo ter uma forma apropriada, porque essa era maior do que a tira de alumínio que eu deveria usar e uma parte da carne ficou simplesmente saindo do cilindro. Aí como a forma era muito grande, ao invés de dar 6 pequenas cestinhas, deu 3 grandes cestas e aí foi uma pra cada pessoa certinho.

No final, deu tudo certo. Quem comeu mentiu pra mim disse que adorou :)
Pra acompanhar, meu namorado fez com minha ajuda o velho arroz com cebola e cenoura que sempre é nosso acompanhamento dos quitutes.

Chega de bla bla bla, vou botar a foto da belezinha logo!

Pilot

Pois bem, resolvi parar de perturbar as pessoas no facebook postando coisas que talvez não interesse a todos. Mas também não queria parar de publicar o que eu gosto de fazer e de falar. Então pensei que um blog seria a solução, já que só vou perturbar quem aparecer por aqui hehehe


Então... o que vai ter nesse blog? Por enquanto, vai ter receitas, unhas e qualquer outra coisa que me interesse.


É isso.