Petit Gateau semi-pronto

Num belo dia de fazer a feira no supermercado, minha mãe viu, na seção de farinhas e massas para bolo, uma linda promoção daquelas massas quase prontas da marca Fleischmann. Aí, ela resolveu comprar uma de petit gateau, porque ela achou diferente e queria testar.

Gente do céu, a Fleischmann jajá vai ter que pagar comissão pra gente, porque sempre que vou na casa das minhas amigas, a gente faz petit gateau. O negócio tá ficando sério demais! hahaha

Então... a massa é semi-pronta, como eu já disse, e precisa só adicionar leite, margarina e ovos, coisas que a gente sempre tem em casa né! Daí, é só misturar tudo, colocar nas forminhas e ir pro forno.

O mais difícil é ter as forminhas pra petit gateau. Eu comprei no Atacado dos Presentes, uma loja aqui de Recife que vende de tudo pra casa. Só que, na necessidade, dá pra fazer em qualquer forminha de alumínio que você acha que vai dar certo. Experiência própria, né meninas?!
Ah, e se não der certo, tem problema não... Fica uma delícia do mesmo jeito!

A parte de ser uma delícia é um ponto importante, já que a gente sempre acha que essas coisas prontas tem um gosto muito artificial. Aliás, falando nisso, dia desses vi um cara no Top Chef que usou um creme semi-pronto na receita dele, então, é jogo limpo!

Outro ponto importante é o tempo de forno. Na receita sempre vem o tempo bonitinho e tal, mas nunca dá certo né. Ou seu forno é quente demais, ou é frio demais e fica aquela tensão no ar, já que se a massa assar demais, não fica com a caldinha do petit gateau.
No pacote da massa, eles sugerem 8 minutos, o que sempre foi pouco em todos os fornos que já fizemos por aqui. Geralmente, eles ficam no forno por 10 a 15 minutos.
Então, minha dica é que você tire do forno quando a camada de cima tiver dura o suficiente para que não desmanche tudo quando desenformar. Não precisa deixar assar mais depois disso, ok?

Outra dica é sobre untar. A primeira vez que fiz esse petit gateau, untei as forminhas com farinha de trigo e, não sei se eu coloquei muita farinha, mas sei que os bolinhos ficaram com uma camada branca ao redor deles, tirando o pouco a beleza dessas delícias.
Daí, numa das aventuras com as amigas, não tinha farinha em casa e resolvemos colocar amido de milho (maizena). Deu super certo (veja a foto aqui embaixo)! Na verdade, mais certo que com farinha, porque ficou bem mais fácil desenformar os bolinhos, não ficou nadinha grudado nas forminhas :)
Sugestão: nunca tente untar com chocolate em pó, gruda tudo e não dá certo! hahaha (experiência própria)

Fora toooodas essas dicas, sirva o petit gateau quentinho, com um delicioso sorvete (de preferência, o clássico creme!) e parta para o ataque!

PS: novidade no blog! Agora os comentários são pelo seu perfil do Facebook ;) tô chique hehe